隨著(zhù)經(jīng)濟的結構性調整，養豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了深度轉移與升級的階段，未來(lái)將會(huì )呈現出新的行業(yè)態(tài)勢。7月7日，第26屆廣東省科技進(jìn)步活動(dòng)月畜牧獸醫學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展大會(huì )豬業(yè)閉門(mén)研討會(huì )在廣州增城圓滿(mǎn)舉行，本次研討會(huì )以“環(huán)保與布局”為主題。

研討會(huì )現場(chǎng)

　　廣東省畜牧獸醫局趙蘋(píng)處長(cháng)，廣東省動(dòng)物衛生監督總所孫彥偉副所長(cháng)，廣東省養豬行業(yè)協(xié)會(huì )吳秋豪會(huì )長(cháng)，廣東省農業(yè)科學(xué)院蔣宗勇研究員，華南農業(yè)大學(xué)李加琪教授，廣東省科貿職業(yè)學(xué)院邱深本研究員，華南農業(yè)大學(xué)吳銀寶教授，廣東德興食品股份有限公司董事長(cháng)姚輝德，廣東華農溫氏畜牧股份有限公司總經(jīng)理藍天，廣東湛江正大豬業(yè)有限公司董事長(cháng)喬遠濤、副總裁賴(lài)平生，廣東大廣農牧有限公司總經(jīng)理張勝勛等企業(yè)家、行業(yè)專(zhuān)家教授以及行業(yè)著(zhù)名人對科技創(chuàng )新推動(dòng)“新格局”進(jìn)行深入交流和探討，旨在為行業(yè)提供更為清晰的產(chǎn)業(yè)趨勢及觀(guān)點(diǎn)，為準確把握行業(yè)轉移與環(huán)?？萍家笾该鞣较?。本次研討會(huì )由華南農業(yè)大學(xué)獸醫學(xué)院張桂紅教授主持。

華南農業(yè)大學(xué)獸醫學(xué)院張桂紅教授

華南農業(yè)大學(xué)吳銀寶教授

　　吳銀寶教授提到，種養結合是豬場(chǎng)治污的首選，需依據《畜禽糞便還田技術(shù)規范2010》確定養豬場(chǎng)須配套的農田面積，按該規范，只考慮單茬施肥量，約1-1.5頭存欄豬須配套1畝農田；其次是達標排放，目前廣東省執行的畜禽養殖場(chǎng)污水排放標準主要有三個(gè)，分別是水污染物排放限值（DB44/26-2001）、畜禽養殖業(yè)污染物排放標準（DB44/613-2009）和農田灌溉水質(zhì)標準（GB5084-2005），要依據環(huán)評批復確定執行的排放標準。除了要重視污水源頭減排，吳銀寶教授還強調，環(huán)保設施的良好管理更重于工藝選擇，管理不好將導致處理效率低、污水不達標等問(wèn)題，加大企業(yè)負擔。

　　隨后，廣東德興食品股份有限公司董事長(cháng)姚輝德，廣東華農溫氏畜牧股份有限公司總經(jīng)理藍天，廣東湛江正大豬業(yè)有限公司董事長(cháng)喬遠濤、副總裁賴(lài)平生分別分享了各自豬場(chǎng)在環(huán)保處理方面的設備工藝和成本，以及在實(shí)行過(guò)程中遇到的問(wèn)題，與專(zhuān)家教授、嘉賓展開(kāi)討論。

廣東德興食品股份有限公司董事長(cháng)姚輝德

廣東華農溫氏畜牧股份有限公司總經(jīng)理藍天

廣東湛江正大豬業(yè)有限公司董事長(cháng)喬遠濤

　　在討論中，吳銀寶教授提出了控制豬場(chǎng)臭氣的三個(gè)要點(diǎn)：第一，源頭減排。通過(guò)在飼料中添加益生菌，減少氮的排放；第二，過(guò)程控制。豬舍中的糞尿應及時(shí)清出；第三，末端除臭，養豬肯定會(huì )產(chǎn)生臭氣，在通風(fēng)口需要加裝除臭設施。

廣東省農業(yè)科學(xué)院蔣宗勇研究員

華南農業(yè)大學(xué)李加琪教授李佳琪

廣東省農墾集團總經(jīng)理簡(jiǎn)運華

廣東大廣農牧有限公司總經(jīng)理張勝勛

廣東省畜牧獸醫局趙蘋(píng)處長(cháng)

　　廣東省畜牧獸醫局趙蘋(píng)處長(cháng)提到，環(huán)保與布局是畜牧業(yè)生存和發(fā)展非常關(guān)鍵的轉折點(diǎn)，也是一大挑戰。在國務(wù)院發(fā)布的48號文件中明確要求在2020年要建立科學(xué)規范、權責信息、約束有力的畜牧廢棄物利用制度，全國畜牧廢棄物綜合利用率達到95%以上，規模養殖場(chǎng)糞污處理設施配套率達95%以上，大型規模養殖場(chǎng)糞污處理設施配套率達到100%，就是說(shuō)到2020年基本要解決畜禽廢棄物的污染問(wèn)題。除了環(huán)保問(wèn)題，趙蘋(píng)處長(cháng)也提及了關(guān)于廣東省養殖的發(fā)展方向，減豬穩禽爭牛羊，提升總業(yè)強特色；綠色發(fā)展養生態(tài)，提升鏈條保效益。而養殖布局、區域布局、產(chǎn)業(yè)布局等問(wèn)題也是值得一同探討的。

廣東省養豬行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)吳秋豪

　　現場(chǎng)專(zhuān)家教授及企業(yè)家對環(huán)保與布局問(wèn)題紛紛發(fā)表言論，隨著(zhù)閉門(mén)會(huì )接近尾聲，吳秋豪會(huì )長(cháng)提到了關(guān)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，第一，將來(lái)整個(gè)產(chǎn)業(yè)連接在一起是一個(gè)方向，跨出去的前提要有資本的支撐。在人才方面，豬場(chǎng)現在待遇好，留在豬場(chǎng)研究生占大部分。第二，沿海每個(gè)港口都有原料，取材非常方便，成本降低了。有能力的企業(yè)可以跨區域發(fā)展，沒(méi)能力的可以聯(lián)合合作。第三，環(huán)保托管未來(lái)也是一個(gè)方向。

參會(huì )嘉賓大合照