廣東省的家禽業(yè)在我國有著(zhù)舉足輕重的地位。據廣東省農業(yè)農村廳數據發(fā)布，2020年家禽年出欄量高達13.36億只，同比增加10.2%，禽肉年產(chǎn)量為198.8萬(wàn)噸、同比增長(cháng)13.0%，均破歷史最高紀錄。2021年，廣東省家禽業(yè)現狀如何，各企業(yè)對未來(lái)行情作何預判？2021年4月，在2021中國禽業(yè)大會(huì )暨第30屆廣東畜牧獸醫科技大會(huì )來(lái)臨之際，廣東省畜牧獸醫學(xué)會(huì )聯(lián)合南方農村報、農財寶典、新牧網(wǎng)、禽業(yè)寶典發(fā)起廣東畜禽產(chǎn)業(yè)鏈調研走訪(fǎng)活動(dòng)，深入企業(yè)了解行業(yè)形勢與動(dòng)態(tài)。

4月2日，廣東省畜牧獸醫學(xué)會(huì )專(zhuān)家、華南農業(yè)大學(xué)曹偉勝教授與農財寶典、新牧網(wǎng)、禽業(yè)寶典記者到訪(fǎng)廣州市三三禽業(yè)有限公司旗下全資子公司——廣州天譽(yù)生態(tài)農業(yè)公司（下稱(chēng)“天譽(yù)農業(yè)”），總經(jīng)理邢廣亞與曹偉勝教授展開(kāi)交流，探討疫病防控、場(chǎng)區建設等內容，并向記者介紹基本情況以及對未來(lái)行情的看法。

14.5萬(wàn)羽標準化規模種雞場(chǎng)建設項目即將投產(chǎn)

據邢廣亞介紹，目前天譽(yù)農業(yè)一共有三個(gè)基地，分布在河南、廣州黃埔和從化。起初，天譽(yù)農業(yè)的養殖模式為北繁南養，即父母代種雞在河南進(jìn)行飼養產(chǎn)蛋，再運至廣州進(jìn)行孵化、銷(xiāo)售雞苗。曹偉勝教授表示，北繁南養是一個(gè)比較經(jīng)典的養殖模式，該模式曾經(jīng)給廣東優(yōu)質(zhì)肉雞做出了很大的貢獻，豐富了兩廣人民的餐桌。

邢廣亞告訴記者，目前天譽(yù)農業(yè)共存欄種雞15萬(wàn)套，其中5萬(wàn)只后備母雞。其主要養殖品種為溫氏土3、新廣k901、智威快大麻黃和竹絲雞3號，各品種的比例呈均勻分布。運至廣州孵化后，公苗主要銷(xiāo)至西南地區，母苗則由本省消納，德康、海大、立華等大公司也會(huì )進(jìn)行購買(mǎi)。

后來(lái)，由于黃浦區基地即將因為禁養區關(guān)閉，邢廣亞便將目光投向了從化，并于2018年開(kāi)始規劃14.5萬(wàn)羽標準化規模種雞場(chǎng)建設項目，于2020年9月開(kāi)始建設。建成之后，可向市場(chǎng)提供雞苗3000萬(wàn)羽，可產(chǎn)生社會(huì )效益9億元。目前，從化基地僅有孵化車(chē)間投入使用，種雞舍計劃于今年6月投產(chǎn)，投產(chǎn)之后每月可產(chǎn)200多萬(wàn)只雞苗。

對于該項目的建設情況，邢廣亞熱情邀請曹偉勝及記者一行人前往參觀(guān)。曹偉勝教授在參觀(guān)過(guò)程中與邢總不斷交流，探討如何進(jìn)一步完善場(chǎng)區規劃設計和生物安全。曹偉勝教授表示，雖然目前國家沒(méi)有強制要求雞場(chǎng)開(kāi)展疫病凈化，但是國家正在鼓勵和支持飼養動(dòng)物的單位和個(gè)人開(kāi)展動(dòng)物疫病凈化。同時(shí)對于種雞場(chǎng)來(lái)說(shuō)，客戶(hù)在購買(mǎi)商品雞苗時(shí)會(huì )更有意愿選擇做過(guò)疫病凈化的種禽場(chǎng)。對此，邢廣亞表示投產(chǎn)之后場(chǎng)內會(huì )實(shí)施嚴格的生物安全制度，逐步做好疫病防控與凈化工作。

肉雞行情預計下半年好轉，未來(lái)考慮全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

近兩年，肉雞行情長(cháng)期處于下滑狀態(tài)，許多企業(yè)都反映有或多或少的虧損。邢廣亞表示，目前肉雞存欄量大約與2019年底持平，目前肉雞行情在今年3月又開(kāi)始下跌，直接跌入成本線(xiàn)之下。他認為，接下來(lái)2-3個(gè)月行業(yè)將會(huì )進(jìn)入深度調整期，預計下半年行情將會(huì )好轉?！鞍具^(guò)6月，堅持到下半年，應該就會(huì )好起來(lái)了?！?/font>

為了跟上行情，未來(lái)天譽(yù)農業(yè)將如何發(fā)展？邢廣亞告訴記者，未來(lái)天譽(yù)農業(yè)將會(huì )在目前快大雞的基礎上新增中速優(yōu)質(zhì)雞的孵化，盡量往全產(chǎn)業(yè)鏈方向延伸。在他看來(lái)，天譽(yù)農業(yè)有著(zhù)得天獨厚的地理優(yōu)勢，距離廣州較近，擁有更大的銷(xiāo)售市場(chǎng)。在人民消費水平逐漸提高的今天，他們對于優(yōu)質(zhì)雞的需求也會(huì )更多，天譽(yù)農業(yè)將會(huì )利用這個(gè)優(yōu)勢進(jìn)行優(yōu)質(zhì)雞孵化，未來(lái)還會(huì )考慮養肉雞、屠宰、深加工，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

同時(shí)，他提出，目前家禽養殖政策并不穩定，這極大地降低了家禽業(yè)的發(fā)展速度。曹偉勝教授表示，制約家禽業(yè)發(fā)展的因素之一為疫情沖擊，比如高致病性禽流感和新冠疫情，對于家禽，特別是活禽的市場(chǎng)，影響無(wú)疑是巨大的。“目前，國家在促進(jìn)生鮮雞的上市，生鮮雞上市之后，優(yōu)質(zhì)雞原有的優(yōu)勢式微，白羽肉雞的銷(xiāo)售量因為屠宰、分割等優(yōu)勢銷(xiāo)售量又重新上升，這樣就會(huì )導致部分優(yōu)質(zhì)雞市場(chǎng)被快大雞占領(lǐng)，不利于地方品種資源的開(kāi)發(fā)利用?！毙蠌V亞表示。他建議，地方政府在養雞政策上不應該“一刀切”，要綜合考慮地方品種資源保護及疫情的控制。

本次調研是2021中國禽業(yè)大會(huì )暨第30屆廣東畜牧獸醫科技大會(huì )的前期活動(dòng)，大會(huì )將于6月25-26日在廣州舉辦。這是華南地區規模最大、規格最高、氛圍最熱的畜牧獸醫大會(huì )，主辦方將邀請1000余名一線(xiàn)專(zhuān)家、精英獸醫、養殖高管、政府官員等嘉賓參會(huì )。本屆大會(huì )將圍繞“先機、契機、勝機”為主題，聚焦家禽、生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢展開(kāi)探討。在禽流感、非瘟疫情、減抗政策的形勢下，養殖業(yè)該如何抓住先機，有什么契機可以把握，怎樣贏(yíng)得行業(yè)勝機？歡迎參與本次大會(huì )找尋答案！